Sous-chef

Ben jij een culinaire teamplayer en op zoek naar een uitdagende rol als Sous-chef? Bilderberg biedt je de kans om aan de slag te gaan op twee verschillende locaties: Bilderberg Hotel De Bovenste Molen in Venlo en Bilderberg Chateau Holtmühle in Tegelen. Hier combineer je toegankelijk koken met culinaire creativiteit.

Wat ga je doen?

• Je geeft leiding aan de keukenteams op beide locaties en weet mensen enthousiast te maken voor hun vak.
• Je denkt mee over de menukaarten en vertaalt culinaire ideeën naar de praktijk.
• Je werkt nauw samen met de Chef-Kok en zorgt ervoor dat kwaliteit iedere dag op het bord ligt.
• Je bepaalt wanneer een gerecht toegankelijk en herkenbaar moet zijn en wanneer het culinair mag verrassen.

Wie zoeken we?

• Je hebt een mbo-opleiding in de richting van horeca of koken afgerond.
• Je weet wat lekker koken is en begrijpt dat vakmanschap en gevoel voor smaak essentieel zijn.
• Je bent een teamplayer en vindt het een uitdaging om een keukenteam mee te nemen in culinaire ambities.
• Je hebt ervaring in een leidinggevende rol binnen een keuken.

Wat bieden we?

• Een fulltime dienstverband van 38 uur per week.
• De mogelijkheid om op twee verschillende locaties te werken met elk een eigen karakter.
• Een omgeving waar kwaliteit, smaak en creativiteit centraal staan.

Interesse?

Interesse in deze functie? Stuur je gegevens via het sollicitatieformulier op onze website. We nemen binnen 48 uur contact met je op.